Zymum es sauerkRAWt de remate lacha deshidratado la ciencia de la fermentación convertida en un condimento ligero, crujiente y lleno de umami. Al deshidratarlo, concentramos nutrientes, ácidos orgánicos y sabor en un formato práctico, sin refrigeración y con larga vida de anaquel. Es innovación pura. Es perfecto como topping, condimento o componente creativo en cocina: ensaladas, tacos, bowls, sopas, panes, dips, proteínas y más. Zymum no compite con la comida, la enaltece.