Son limones Eureka que se someten a un proceso de fermentación bajo una salmuera elaborada con su propio zumo y sal durante un periodo de 4-6 semanas. Sabor El limón en salmuera puede usarse en muchos platillos, como ensaladas, sopas, cremas, humus, marinados, y más. Aderezos El líquido de la conserva de limón en salmuera puede usarse como adobo, aliño o para dar sabor a marinadas, en lugar de vinagre o yogur.